Una cervecería incrementa la producción anual de botellas en 10.000 minutos con la tecnología de limpieza FillerScrub™ de ChemTreat

Antecedentes

Con el fin de asegurar la calidad del producto, unacervecería al oeste de México debía detener su línea de producción cada díadurante una hora para realizar la limpieza. Para lograr la limpieza requerida, la cervecería debíaagregar manualmente un agente espumante, enjuagar y llevar a cabo limpiezas mecánicas adicionales. Esta limpieza involucró de 4 a 5 miembros del personal de línea durante al menos 1 hora por día y requirió que la línea detuviera la producción durante todo el período de limpieza.

Teniendo en cuenta que la instalación empaca cerveza a una velocidad de 550 botellas por minuto, la cervecería estaba perdiendo tiempo de producción crítico debido a este proceso de limpieza.

Solución

La instalación comenzó a aplicar la tecnología FillerScrub ^de ChemTreat para limpiezas en línea para reducir el tiempo de limpieza fuera de línea. El sistema de limpieza en la línea está diseñado para mantener la limpieza de la línea de producción entre limpiezas fuera de línea, reduciendo así las paradas de producción.

Resultados

FillerScrub redujeron el tiempo de limpieza fuera de línea de 1 hora a 20 minutos por día. El personal requerido para las limpiezas disminuyó de 4 a 5 a solo 2. El consumo de espuma se redujo en un 60 % y el consumo de agua se redujo en casi un 70 %. La reducción en las limpiezas fuera de línea aumentó el tiempo de producción en 10 000 minutos por año, lo que permitió un uso más efectivo del personal de línea para producir productos adicionales.

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_{Los resultados se brindan solo a modo de ejemplo. Se garantizan de acuerdo a cada situación. Los resultados reales pueden variar.}

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