Una cervecería reduce el tiempo fuera de línea (tiempo muerto) para la limpieza de las máquinas llenadoras, logrando una reducción del 60 % en el consumo de agua, gracias a la tecnología FillerScrub™ de ChemTreat

Antecedentes

Una instalación de elaboración de cerveza en el norte de México solía detener la producción todos los días durante 30 minutos para realizar la limpieza fuera de línea. El procedimiento de limpieza consiste en añadir espuma, esperar cinco minutos, enjuagar la espuma con agua y pasar un limpiador mecánico para eliminar el crecimiento biológico y hongos causado por los derrames de cerveza no pasteurizada. Una vez por semana, la cervecería tuvo que detener la producción durante 1 a 4 horas para una limpieza más exhaustiva.

Solución

ChemTreat recomendó nuestra innovadora tecnología FillerScrub^, que puede alimentarse durante la producción para ayudar a prevenir el crecimiento microbiológico y fúngico, reduciendo la necesidad de limpiezas frecuentes fuera de línea.

Resultados

Después de aplicar la tecnología de ChemTreat, la planta ya no tiene que detener la producción cada día. Las limpiezas fuera de línea se han reducido a 1 o 2 horas por fin de semana, lo que ahorra aproximadamente 3 horas por semana y preserva la calidad del producto al evitar la contaminación biológica.

Al conseguir mayor capacidad productiva en lasinstalaciones, ya no es necesario que otras plantas cubran los faltantes.

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_{Los resultados se brindan solo a modo de ejemplo. Se garantizan de acuerdo a cada situación. Los resultados reales pueden variar.}